年魚市さんで頂いた日本酒11 [日本酒]
年魚市さんで頂いた珍しい日本酒1 [日本酒]
年魚市さんで頂いた珍しい日本酒1
年魚市さんで頂いた日本酒の中でも珍しいものを紹介します。
研究醸造 土田酒造
研究醸造 土田酒造
精米歩合90%のお米で、麹歩合が40%と20%で醸造したものです。酒米は山田錦・五十万石・美山錦・雄町・愛山の5種類があるそうですが、今回は山田錦のものを頂きました。
それぞれ違う風味でした。私は40%の方が良かったです。最後に1:1の割合で混ぜると、さらに飲みやすいお酒に変化しました。とても不思議な体験をしました。機会があれば、他のお米のお酒も頂きたいと思います。
五百万石
年魚市さんで頂いた日本酒10 [日本酒]
年魚市さんで頂いた日本酒10